[炖汤] 水鸭薏仁芡实汤[3P]

nailiang

cAviAr

LEVEL 9(精英人才)

发帖熟手

Rank: 8 Rank: 8

三星特级大厨

帖子: 3412
精华: 0
积分: 728
金币: 35912 枚
原创: 3 贴
威望: 0 点
支持: 939 度
感谢: 7259 度
贡献: 3 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 70
注册时间: 2008-5-3

综合区食神勋章

1楼大中小发表于 2008-10-6 21:59 只看该作者

本贴共获得感谢 X 3

水鸭薏仁芡实汤[3P]

水鸭微寒而无毒，有很高的药用价值。水鸭的肉味鲜含脂肪少，用水鸭煲的汤味道鲜美，且有养颜功效。 ( h( n' e. V" s. L0 H
" U! t. U3 U) o

- l0 D) Q0 f$ U  B
材料：水鸭2磅（900克左右），薏仁40克，芡实40克，红枣3粒，姜5片，水1500ml，盐
. a% G, k3 y! M7 E8 h* h! y  j; N
做法：
1）水鸭洗净斩块后飞水，薏仁，芡实和红枣洗净；+ t) N  m; G8 F
2）烧锅油热后放入姜片和鸭肉大火煸炒2分钟左右；" e+ ~; y+ S; D  u4 {
3）将所有材料放入一锅，加入开水，大火烧开后撇去浮沫，然后转文火煲2小时即可。贴士：煲汤的时候也可以加几根虫草，更加滋补。
以下是过程图：
) E& o1 A! l  F9 Q, Z

* f D1 _* l9 h$ W
A. 主要材料图& O3 L9 r7 q0 P' w4 c3 ?1 G, t
B. 烧锅油热后放入姜片和飞水过的鸭肉大火煸炒2分钟左右 }7 N9 j# [3 E( k
C. 将所有材料放入一锅，加入开水，大火烧开后撇去浮沫，转文火煲2小时
6 b; z, x! U- b8 t

本帖最近评分记录

liping0527 金币 +10 辛苦啦！ 2008-10-7 09:08

本贴共获得感谢 X 3

TOP

‹‹ 上一主题 | 下一主题 ››

论坛导航 (鼠标移进移出可开关导航)

BT区

热门人气区

文学区

图片鉴赏区

信息区

综合区

其他区

管理团队区

[炖汤] 水鸭薏仁芡实汤[3P]

水鸭薏仁芡实汤[3P]