原料：白藕一斤（出藕夹20个左右），肉馅三两（猪肉羊肉均可），面粉二两左右。
: D' I) }+ }0 D. p/ @1 X辅料：姜，葱，盐，味精，料酒，淀粉，香油
1 M/ X2 @7 }/ m$ b5 D' z' w制作：1。将鲜藕去皮洗净，切成3mm左右厚的片。
% g& @- [3 T1 F4 \: G      2。肉馅加姜末，葱末，盐，味精，料酒，淀粉，香油，拌匀。注意可拌的淡些。
5 n8 B) y' }0 W; `0 O! X- i      3。面粉加水调成面糊，里面放少许盐。
# a' `$ n. J: b5 V" _% p! b      4。用两片藕加入肉馅，捏一捏使之粘牢。
. ^- G) H" t9 t% ~6 E$ G      5。锅里加油中火加热，将藕夹均匀沾上面糊放入锅内，之后改大火。: k# S9 c8 G: [( {6 k4 j& ~% ^
         当藕夹发黄时转中火，翻动藕夹炸至金黄色改小火，将藕夹捞出即成。2 W; e: A- |' G: ?
  
3 z0 N, U8 o0 U  j2 D: x( r       将藕夹装盘上桌，用时也可根据自己的口味沾白胡椒粉或孜然粉。
7 F6 M: V6 R+ H7 W6 c- L% W+ M       该菜荤素搭配，营养丰富，简单易做，口味鲜美。" J0 O( q3 [  B6 w, |5 \. n
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藕夹原来是这么做得，好吃现在还学会了一道菜

小弟最喜欢吃藕片，这个藕夹回家一定要试做一下，谢谢楼主大人。