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) t6 P3 T: u2 q* t8 d) a原料：
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0 G. I& H' L9 ^5 d% w3 d( K　　鲜腐竹1张、白果75克、荸荠150克、薏米38克、鹌鹑(收拾干净)2只、瘦肉225克、陈皮1小块、盐适量。 ! O. }& T1 H! U3 x

* j7 R$ P4 j" I- H4 j$ h( I+ C　　做法：
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# ~, m$ m' E+ k7 S) T1 W　　1.洗干净鲜腐竹，然后剪碎。
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6 X) }  x, C* e. ^8 h8 X　　2.白果去壳、去衣和去心，清洗干净。
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' @. R% c" {  J% H　　3.荸荠去皮，洗干净，每个切半。
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　　4.洗干净薏米。 7 E* g( \4 D5 _3 ^

8 Q- U) i3 X2 h9 ?5 Y: ~4 ~　　5.陈皮浸软刮去瓤。
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; q: f& z/ D6 ?5 ~/ v# S; W+ B9 j　　6.洗干净鹌鹑和瘦肉，汆烫后再冲洗干净。
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$ c; P! \3 y8 E7 c1 [+ B　　7.煲滚适量水，放入腐竹、白果、荸荠、薏米、鹌鹑、瘦肉和陈皮,水滚后改慢火煲约2小时，下盐调味即成。 2 W, O# U8 P! ^7 |0 M

- E; B) Q8 W+ Y6 o& Z$ d  B" G2 W　　提醒：
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+ _# o- x; u3 e  w* y. \( j* j1 P　　吃过多煎炸食物，可能会令口腔及嘴角溃烂发炎(称口角炎)，饮用腐竹白果鹌鹑汤，可减少此种情况出现。

看起来就想吃，不错啊，谢谢楼主了哈