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$ ~) V- f& m4 B5 y, _6 j8 g7 R牛蒡洗净，刮去皮，5 l3 k% J: P4 s/ ^6 ]6 W
　　切成粗条～～～& V, y4 ?' r6 h! D
　　
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" w' D+ Y% z$ V% A' G9 j4 I　　放在开水锅里煮到发软～～～
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6 X* T4 v9 Q" \$ V% k+ O) x　　拆骨鸡腿肉，撒一些生粉～～
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　　放两根牛蒡，其他的泡在水里，防变色～～～
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" r' i2 `! v! z% t　　卷起来，" v; T$ Y; b" g3 y. q& r% }2 G$ g
　　用干瓢扎三道～～～
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　　全部卷完，1 A0 \3 q" @, ^" K
　　用高汤加上浓口酱油，味淋，糖，海鲜素，
/ a7 N/ z4 P9 n; \5 }2 f1 f　　先煮开～～～
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+ T" h* {/ D, e! U, g　　把鸡肉卷排列放在锅里～～～9 ~) m) b; |3 Q
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　　用中小火收浓汤汁，6 T/ U' v) I. R9 ]" d- V
　　不断勺起原汁浇在鸡肉上～～～, F7 B8 T$ ]+ ^) z) x' R& z
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　　捞出来放凉一些～～～6 g, ~& s1 H5 }
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原料、做法均简单，想学做，但不知干瓢是什么，能否介绍一下

这道菜工序简单，但制作比较麻烦一点，要一个一个们捆绑。

老妈老是推荐牛蒡好，说是营养独特什么的。个人认为炒着吃还有点香味、嚼头，煮汤就像柴火了。不知道你的这个做法会不会给我带来不一样的感觉，有空试试，不过干瓢是什么啊，用绳子算了。

口水看的我直溜口水，马上上菜场采购原料。晚上可以解馋喽。哈哈。