茄香饭 9 _6 @3 n( p. I$ S1 ~/ M/ O& c

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; p: J( K* O+ K% S材料：0 m* D0 y/ r% j$ d
　　茄子 1条   绞肉 3大匙   白米 1杯   水 1杯
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　　调味料A：
! v) Y/ ]% V, R0 w9 \. Z& _5 g　　酱油 1大匙   糖 1/2大匙   盐 1小匙   香油 1/3大匙, W  Y0 g' L/ W. f, ~( d

4 g# _5 P0 O4 X$ {' k3 C2 q　　调味料B：
1 ~- g! _0 {( n2 e　　葱末 1/2大匙   蒜末 1/2大匙   辣椒末 1/3大匙( h  @/ P( D8 B3 \2 c0 N7 B

1 T- V) z' O/ _- S2 m/ S/ N, c5 }3 K　　做法：
& ^1 G9 I( O: r8 L( R7 f　　(1)将茄子去蒂洗净，切成滚刀小片状，浸泡在水中，
: j0 E# l6 J! `" [* ^) J　　要煮时再捞起沥干水分备用。7 L0 q3 J' X: t+ H) ^
　　(2)将米洗净，沥干水分，再加入1杯水浸泡20分钟，
& a/ e' ]6 [  V! \, I' c　　最后加入茄子片、绞肉末及调味料A稍微拌一下， ( n# C! z7 _" w1 m" f+ W3 V% R( \0 \
　　放入电饭锅中蒸熟。
8 y+ W. c& [5 z" q　　(3)开关跳起后，先不要打开锅盖，让茄子饭焖20分钟左右，
+ r" G4 ^* k  _8 l% A  i2 W0 ]& e$ m　　打开后，加入调味料B再用饭匙由下往上搅拌均匀即可食用! W5 a) a# y1 k1 Z' |

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2 r5 S' {( K7 p8 K1 E0 W* Y图片打不开是我电脑的毛病，我刷新了N次，才打开，别人的帖子我一打就开，现在我还迷糊中。。
/ K3 k  n' A& P一会找斑竹给你补回。
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7 M/ Z$ Q7 e3 ?% K1 Z[ 本帖最后由 sydapeng 于 2006-8-5 11:22 AM 编辑 ]

太好吃,请你也试一试吧.谢楼主.........................................

是么？什么吃味？？
. X, z7 |: k$ l  {$ D既然是蒸得，那应该能把茄香，肉香发挥出来吧！2 r+ C# w) C5 ^. n% I9 ~, p
再加上糖？？哇，不会太腻了吧？？' x6 s( @8 n* A1 Y% q$ _2 Q+ m
量是多少？