16种香饭做法完全攻略之姜丁鲑鱼饭

botong00

铁狮东尼

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1楼大中小发表于 2006-7-28 22:50 只看该作者

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16种香饭做法完全攻略之姜丁鲑鱼饭

姜丁鲑鱼饭 % i* [" R, i+ Q

3 e/ X7 o% @6 x' @# y: ?6 m8 J
& {; {% _% d# ?5 i' T. T* E: X
材料：
　　嫩姜丁1/3杯鲑鱼丁1/2杯白米1杯水1杯

　　调味料：$ ~( C$ E8 [' D7 T9 p
　　酒1大匙胡椒粉1小匙香油2小匙0 k# W' j) t. f* l& u
$ A% G* Q5 L( N
　　做法：3 \' a3 x3 Q: u7 e
　　(1)将米洗净沥干水分，再加入1杯水浸泡15～20分钟备用。
　　(2)鲑鱼丁加入调味料略腌10分钟备用。4 E% z4 g1 Y* C; ~
　　(3)再将嫩姜丁、鲑鱼丁及盐均匀铺在米上一起煮熟，
　　开关跳起后再焖15分钟，最后用饭匙由下往上轻轻拌匀可。

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