前面介绍了清炖羊排的做法，有些口重的朋友喜欢吃咸辣口味的，下面给打架介绍《红焖羊肉》。
! F+ s" c% H( X" N) n+ g; g# K到市场买羊肉，问服务员做红焖羊肉用什么肉好呢？服务员说红焖羊肉都用羊排做呢，买了一斤多的羊排回家准备做，可这羊排和羊肉差远了。不得已按红焖羊排方法做，以下是过程，大家养养眼，如觉得好看，那就多流点口水，哈哈！! K+ A8 m6 N/ S+ D7 q
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红焖羊肉原料:; X9 r6 l  M: E1 F4 ~2 ]
羊排\红萝卜\大葱\姜\蒜\八角\椒\酱油\辣豆瓣酱(我用的是丹丹牌的）\糖\盐\干辣椒等
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做法:2 v: x1 A1 q) t, n
羊排焯水,洗净,焯水去除血腥+ H' k- ^5 u+ w: I: K

4 b$ L: Y/ W! `. ^# y6 y0 Y" s锅内烧油,糖\辣椒酱\大葱|姜炒香,放入羊肉翻炒片刻，倒入少许酱油添色) l  }( w+ {# r8 S9 d4 c* C
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添水,高汤更好，大火烧开,小火焖一个小时;
5 ~' T) A0 r( ~  m' x4 E# K/ Z3 ^放入切好的胡萝卜块,加盐再焖半个小时就行了.4 {# z5 l" v. X4 K7 Q: x
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谢谢楼主学到了,冬天正想吃羊肉,想着都流口水了.,

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