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[热菜] 黄花肉丝

李渊

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黄花肉丝


5 B0 K8 N" ]9 w+ Y) d$ n
' e! ?0 ~- x) g材料：干黄花菜、猪肉、胡萝卜丝、料酒、盐、鸡精、姜、生抽、糖、白胡椒粉( k: O' E# v9 f: ~4 S
8 S* ?) u2 w' ^5 K' ~# N  U, t
做法：1 黄花菜用凉水泡开，冲洗干净后沥干1 o& s0 b* M5 H) l- F
# R: d: d1 H8 `, I7 v
2 猪肉切粗丝，用料酒、姜、少许盐腌制20分钟. m3 v9 L& Q, K2 B

0 Q! x0 B9 F+ P2 P: m3 锅热油，倒入肉丝煸炒后盛出，再放油炒黄花菜和胡萝卜丝
2 }- D8 C' b. L  g+ h
# A' Z  o' O9 W/ Z' m9 L4 再把肉丝倒入锅中，倒少许生抽、盐、鸡精、糖，加适量水，撒上少许白胡椒粉加盖闷煮片刻即可2 p- K5 w1 G/ Y/ K, {% f) U

& C) P$ j6 N8 D* 肉丝要切粗一些才好吃哦~~3 Y3 Z+ v# h, m) @  [3 P
7 P& x  R& V+ C2 X% o) f8 e7 C, |

  w3 D' V# m' j7 b% i, b+ Y
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