[热菜] 辣炒什锦藕丁的做法

【辣炒什锦藕丁】快手下饭菜0 U5 }* M2 W- s  I# t

8 w. ?: p4 [; O% K原料：莲藕1节  火腿100克  青红椒各1根  豆腐干4块  U) D( j0 |& [& H9 \; L

, d7 U, V& f) U0 l' Q5 y调料：老干妈辣酱2汤匙（30ml）酱油1汤匙（15ml）盐1/2茶匙（3克）2 Z# [$ O! H0 u! k

9 j1 _( @0 d2 X- @做法：
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7 U: V7 A  X* d1 U; x1）青红椒去蒂去籽洗净后切成丁。火腿切丁。豆腐干切丁。莲藕去皮洗净后切丁。$ a; J8 X) A6 R3 X! D% t' [

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% n8 C& L; Z# }2）炒锅烧热后倒入油，待油7成热时，倒入豆腐丁用大火煸炒1分钟，至豆腐丁表面成微黄色。倒入莲藕丁翻炒2分钟。
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3）调入老干妈辣酱，酱油和盐翻炒均匀后，倒入火腿丁，青红椒丁，再继续翻炒1分钟即可。
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& d8 }9 V5 O6 [3 Z: c7 H- Q+ o[ 本帖最后由 zpmjy 于 2008-9-25 21:06 编辑 ]