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今天用的是近段时间从日本引进国内的营养蔬菜——牛蒡！; E8 v4 G& M2 L, b& H9 C( K/ S

3 C# {# ]: G6 Q1 J  [. F/ v　　牛蒡在日本、台湾、韩国作为高档食品十分盛行，作为强身健体的保健蔬菜（茶），牛蒡根同人参一起被列入可用于保健食品原料的名单。/ M) l/ M4 a1 f: T$ D
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　　做法：
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9 @0 D0 P: p+ C8 x　　材料：牛蒡一根、竹荪六根、枸杞30G、整鸡翅4只、姜一块、葱一段
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( A! ?8 Q+ f  [3 a　　步骤：. C5 z2 Q) T! L) f. Q: O" y; E

- a3 [' K* t/ @( R: j& n# J　　1、枸杞用清水泡发，洗净备用。% V$ X. B; l9 c# c
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　　2、牛蒡去皮后，快速放入冷水中浸泡，避免氧化变黑。1 P0 B! n& x1 U7 M, v, z# Y  T9 u

) ~6 V  {/ [# _/ ^) N: a8 D' g% k. J　　3、竹荪入温水浸泡，中途换几次水，待泡发后，切去头部网状物质与根部。  g3 |8 T+ j6 q
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　　4、鸡翅洗净后整只放入砂锅中，加入足量的水（以没过鸡翅2-3CM为宜），放入拍破的姜块及葱段，大火烧开后撇去浮沫，调小火，加入牛蒡煲一小时，一小时后放入竹荪和枸杞煲半小时即可！吃的时候在碗内放盐！

不知道上面的牛蒡是什么，但是竹荪炖鸡就已经是很美味的了。

牛蒡在超市就有的买了，很容易的哦，可以自己在家试试这个汤

经典！既简单又营养，随时可以给自己进点补！