原料:大米70克 红米70克黄米70克 黑米70克 高粱米70克 清水适量
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6 ^$ G( ^+ T& r做法:
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: U. d1 B, Z$ l. g: {1 V1)将5种米混合在一起。用筷子画圈搅
拌淘洗
酱危?灰?檬钟昧Φ墓?却晗矗?悦庥??镏实牧魇А?br />
5 a* r% P9 V3 y& ] X/ M. J2)将洗好的米放入清水浸泡45分钟。(水量和平时
煮米饭的水量一样,为:水平面
灼矫娴木嗬耄?笤?厘米左右。也可用手指测量,水平
灼矫娴木嗬朐嘉?兄富蚴持傅谝还亟诘母叨龋?br />
- _ w5 J6 h( q3)浸泡后,打开电源,
煮好后,继续
焖20分钟,口感更佳。
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4)孩子如果不喜欢吃,就开动脑筋,使用手边的模具,给粗粮饭变个造型吧。
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超级啰嗦:
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**所有米类,均可在超市或市场买到。可以根据自己的不同口味,选择不同粗粮的组合搭配。但要注意,不同粗粮所需的浸泡时间。
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( M8 w" a6 e* G- z- Y" [1 x**淘洗杂粮时,用筷子搅
拌清洗,不要用手过度搓洗,以免导致营养物质的流失。
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**谷类中含有较多的纤维,
煮前用水浸泡,
煮好后口感软烂,最重要的一点是,浸泡后
煮制,会使人体更容易吸收和消化。
煮好后继续
焖20分钟,再食用口感更佳。
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1 @% l5 h' k8 r**需要提醒的是,在夏季,如果需要常时间浸泡任何谷物,都尽量盖上一层保鲜膜,放入冰箱冷藏浸泡,以免气温高,滋生细菌。
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**暂时不能接受粗粮的筒子们,可以给自己一个循序渐进的适应过程。比如,先用7成的大米,3成的粗粮去搭配,慢
酥?螅?俚髡?至钢?涞谋壤???br />
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**粗粮的好处非常多,但肠胃和消化系统不好的人要少食。
孕妇还要避免大量食用薏米,因为薏米中薏苡仁油有收缩子宫的作用。
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