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上好的肋排，
& C6 n& e- V$ P  z  Z剁成段，7 d9 l' b+ R/ b3 n
在开水里汆烫，" z( S) J6 Z2 G7 k
捞出洗干净～～～
6 f$ n' h+ c0 ]* K& [% m% h9 w4 i6 C' ]
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青红椒切丁～～～
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7 x: J, P+ |- a, e/ U5 ]用油炒一下备用～～～/ a% [/ c, l1 K: l: G8 s. J
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1 N3 C$ J* P% C( c姜末，豆瓣酱，泡椒酱，豆豉～～～2 W5 i& e. V# E$ \4 x4 g: b$ X6 o

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起锅底油，把这些材料都煸炒香～～～
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: d: K7 i! X9 v! j, B# q6 s倒入排骨，喷黄酒，加盖焖一下～～～2 P+ I) f! _# W! ]

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7 k3 n( n1 w( _! Y加酱油，糖，鸡精，翻炒熟～～～
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装盘，淋上麻油～～～
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1 Z( D8 ]1 R2 j/ I9 @( l) z( [
, E5 ]" ?2 V5 ]撒上青红椒丁～～～6 J1 B9 i5 a9 f, C1 Y

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* K, S3 v% M5 ~' ?鲜辣香脆，辣口不辣喉，
" I/ s( [/ u+ Q1 z4 Y香辣诱惑－－－秦湘老妈排骨～～～

楼主没详细说清楚排骨下锅后焖多长时间，只是说焖一下。
& P) o6 N( E. m! r! G- m我倒是知道要焖最少半个小时，但要真是烹饪白痴，恐怕会因为楼主的帖子而做出一盘夹生排骨来。

呵呵，楼上说的好搞笑呢，要是生的排骨都上碟了，那他下次还真的是不用下厨房了

不错 色香味都占上了 有时间一定试试  不过问楼主一下 在煮排骨的时候用放花椒大料之类的让排骨入味吗

排骨~俺的最爱~看楼主的贴子口水都出来了~还好晚上老妈也会做红烧排骨，虽比不上楼主的那么诱人，也可解馋啊`

我还从未试过这样的做法。排骨一般都是炖来吃。不如楼主做的好看。试试楼主的做法。

嘻嘻，马上十一了，男友要过来看我，正好学一手给他露一下，谢谢楼主咯!

这个菜一看就没什么胃口，生熟一起，青椒的味也没发挥出来，不喜欢

感觉这样排骨是不是没有太熟啊，就在锅里那么一小会。

天啊 我的口水啊 滚滚而来来啊 一定要回家弄来吃    小诶写楼主了