步骤一：把从切成丝，摆盘，我切的太着急，所以又粗又难看
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! U4 z; h6 w- ~0 Q步骤二：肉切丝
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9 s$ m8 P2 O' [1 Q% W3 {% a$ M步骤三：把肉加料酒、淀粉、蛋青腌一会
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步骤四：葱、姜切丝，做成葱姜水
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步骤五：锅里放油，把肉放进去炒。中间可以适当加水，使肉很嫩3 B* t% M. _, o7 a0 i, i

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: l2 [+ D! ~) E% J步骤六：锅里放油，甜面酱放进去略炒，然后倒入葱姜水 白糖翻炒5 T3 ~+ `: w1 _) O6 d5 h; `
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& `# `: u/ V; z  K3 F步骤七：等甜面酱变粘的时候，放入肉丝不停翻炒，免糊锅
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步骤八：甜面酱均匀裹到肉丝上出锅，放到装有葱丝的盘子里. t8 d3 t2 q5 @" {1 A; R: E

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谢谢楼主的分享!!!!!!!!!!!!!

块忍不住拉~~~我在北京上学的时候特别喜欢吃着东西~一盘京酱肉丝，两碗米饭~~别提啦~4 X8 `& m; ?8 P; M5 Z
现在一桌子菜，可是没有那时候的感觉了~没有那么香~7 T; b+ T( A( H
谢谢搂主，能让我在有这样的感觉~改天有时间自己做，应该也不错~
- Z5 ~+ W! n/ w/ Z- {& t0 z2 t  W: P再次感谢搂主的京酱肉丝~~