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香菇酿豆腐

奔月日嫦娥

奔月日嫦娥


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1楼 大 中 小 发表于 2006-7-25 22:25  只看该作者
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香菇酿豆腐

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( w0 `" F! m( n4 ~+ a' \

  @- @6 Y7 z5 ]6 ]" V0 ^  z$ D原料：豆腐300克，香菇3只，榨菜、酱油、糖、香油、淀粉适量
7 \) o6 R( T# ^# ~) Q
+ y& \& M4 H# {' p* R1 D& a制作方法： * b: x- r* ?6 w; m0 {" K% A) G% I
0 y4 D; Z9 K; C4 O: T! `# z8 L
(1)将豆腐切成四方小块，中间挖空；
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(2)将洗净泡软的香菇剁碎，榨菜剁碎，加入调味料及淀粉拌匀即为馅料
  M% O# [- u. P# N; X7 b% {0 x0 ~" i/ F* ]3 S# C1 q# x2 E
(3)将馅料酿入豆腐中心，摆在碟上蒸熟，淋上酱油、香油即可食用。
' c. e" \  c  z  Y- _) L
6 ^& q$ q& d7 N7 J1 c4 p" \' j功效：香菇可降低胆固醇，豆腐有利减肥。

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