泰式芋泥卷 / ?) e- c4 \' e# E6 x4 [$ j; R
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+ u: q- e. M6 |0 H. c( P/ e 主要材料：上等芋头、砂糖、猪油、威化纸、西杏片等。
/ b! |4 @7 ~4 l8 ^9 e2 v( m7 k5 S6 v( o 制作方法：把芋头去皮蒸熟磨成茸状，加入砂糖、猪油制成馅料，用威化纸包成长形，在表面上放上西杏片，放在锅里炸5分钟左右即可。 6 E) }9 \! W' R2 S |
特点：外脆内滑、吃起来有很浓的香芋味。 l7 n5 t" c+ G
杭菊煎班戟
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* v; {8 p, }% ^4 W3 a6 w[url=http://food.21cn.com/photo/index.shtml]
2 D: ~+ Q2 a. t* ~- W3 e' S 主要材料：野生菊花、鹰粟粉、砂糖、面粉、鸡蛋。
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制作方法：将野生菊花、鹰粟粉、砂糖用清水拌匀成馅料，用砂糖、面粉、鸡蛋拌匀煎成皮状，用皮将馅料包好即可食用。
& L/ Y3 x5 ]5 w+ p2 I; N 特点：清热解毒、味道浓郁香滑。
( _1 Q$ M& L. ^6 L# r u$ ?蟹肉鱼翅灌汤饺
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7 M7 B! x# h/ J) Z2 m. \8 ^ 主要材料：精面粉、蟹肉、鱼翅、鸡胸肉、火腿肉、鲜猪肉、蟹柳、竹笙、冬菇、鲜马蹄肉、鲜猪皮、砂糖等。
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制作方法：把材料拌好、煮熟切成粒状，将面粉拌匀压成皮状，将所有材料包到里面，做成饺子形状，放到蒸炉里蒸大约10分钟，配上翅汤即可。
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特点：口味清鲜、强身益寿、养生佳品。
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鲍汁灌汤小笼包
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主要材料：精面粉、鲜猪肉、鲜猪皮、鸡蛋、京葱、蟹子、姜肉、砂糖等。
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制作方法：将猪肉搅碎打成胶状，下鸡蛋、猪皮及调味料搅拌成馅，将精面粉做成皮状包好馅料，放入蒸炉大约蒸8分钟。
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特点：做法独特、肉汁特多、益肾健脑。
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酥皮马蹄糕
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7 g: F# K" w" Q# ]4 O6 X 主要材料：马蹄肉、马蹄粉、砂糖、牛油、鸡蛋等。
. j, v8 V _& F 制作方法：将马蹄粉和马蹄肉、砂糖制成半成品，然后将面粉拌牛油和鸡蛋搅拌成酥皮，用酥皮将半成品包好成形，放入烤炉焗10分钟左右。
) ^" V" h9 _ ~6 n 特点：表皮香酥、内里软爽、口感清新香脆。
A* {5 m+ B. p- Q3 W' U+ a! V 榴梿焗蛋挞 ! l( C, T2 @" Z) O, b
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8 D4 w9 u1 M9 J$ L, [* ~ 主要材料：泰国榴梿、精面粉、黄牛油、砂糖、鸡蛋等。
+ b. [) C$ w9 ] v# W9 l 制作方法：把面粉、黄牛油、鸡蛋砂糖搅拌成酥皮，然后把皮放到模型，将榴梿、鸡蛋放到里面，放入烤炉焗15分钟左右。
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特点：色泽金黄、榴梿味浓郁、营养丰富。
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