看图学做“花卷”[图]
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【原料】
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! J2 W5 q4 T2 x8 \) C @ 面粉500克，油15克，葱50克，盐适量。
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/ W$ c5 i1 o7 Y6 x* t 【做法】
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9 T6 e2 c! @7 N* X ①面粉加水、面肥调成面团，发酵发足后加碱水揉匀；
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②葱切成细末，加盐、油拌匀。面团搓成胚子，擀成长方形片，刷上油，撒上葱花，卷起；
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3 ^4 T3 a* B* i9 J, z ③上笼蒸一刻钟即可。
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! g8 m/ X3 f2 |* e b( D+ [0 h1 S 先来个成品：
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