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粉蒸肉(图解)

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粉蒸肉(图解)

原料: 6 Y% n# B- B/ X2 Q3 @
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    切片五花肉、蒸肉粉、甜面酱、辣酱、酱油、白糖、料酒、鸡精、葱姜蒜、南瓜 ( `7 D, Q8 t- q; ?" g+ ?) R

6 y/ t2 I/ _( ?* g    做法:
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    1)五花肉留皮切薄片。
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    2)将五花肉片放入碗中,依次倒入甜面酱、辣酱、酱油、白糖、料酒 鸡精和葱姜蒜,搅拌拌匀,腌制半个小时。 $ D4 @# P/ |" g' p8 U6 `

7 g. A0 m% R# f. G* C% K    3)腌好后,用筷子清除掉葱姜蒜,倒入蒸肉粉,如果太干,可以加入适量清水,确保每片肉肉都穿上“粉粉装”哈。 , ]( m0 f. L# u- v# ?) k' u+ d

7 ~3 ?, Z) G# K1 t/ |5 [; t* Z4 A    4)南瓜切厚片平铺在盘子里,把裹好米粉的肉肉一片片夹到盘子里摆好。大火蒸30分钟即可。
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甜面酱、辣酱、酱油、白糖、料酒、鸡精
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腌好后,用筷子清除掉葱姜蒜,倒入蒸肉粉,如果太干,可以加入适量清水,确保每片肉肉都穿上“粉粉装”哈。 ( k' q2 z0 P" [! X5 s% q+ V( d$ w/ d

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胜利完成!
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