用料
7 l! l% r3 }/ p6 m" K( j鸡脯肉               400g
4 j; R8 E( r" p* G! o" v芒果               1个（约300g）, t  a( p+ [- m3 J
绍兴黄酒                1汤匙（15ml）
  Y7 ^. a2 t5 @; w1 y1 L青菜椒、红菜椒  各1个
. t+ Y& H- y$ a柠檬               1/2个
6 G- f- {* l5 \1 O% \# r/ y$ ?* ^蒜瓣               2瓣2 x+ E. ~, Y/ D2 D. ~. n
香葱               1棵
/ {4 e) Q% S0 o! b9 Y生抽               4茶匙（20ml）0 J( a# S5 D7 ]& r& O% Q
白胡椒粉               1/3茶匙（2g）! H# f0 _& f) t) ?; }% [* d
盐、白砂糖      各1茶匙（5g）# P. F" G( C/ X
鸡精               1/2茶匙（3g）  g& q8 e3 o; ~4 h* H7 c# X
油               2汤匙（30ml）
1 {4 u' u9 F9 {& @做法" Z3 T4 L* @7 [+ j5 F
用刀贴着芒果内核的两侧切入，将芒果两侧的果肉切下，再在果肉上用刀划出2cm见方网状小格，接着贴着芒果的外皮，将芒果肉片下。 5 F2 M; w, ]' Y: L  Y/ S& o. [
鸡脯肉切成2cm见方的小块。蒜剁碎。香葱洗净切成葱花。柠檬切成1/4瓣的小片。红菜椒和青菜椒洗净去籽，切成三角片待用。
0 k- j8 `" w, C9 u$ _& T) q在鸡脯小块中调入盐、白胡椒粉和绍兴黄酒，混合均匀后腌制10分钟。
- `  G) O' O  N0 f" I+ Z中火烧热炒锅中的油，待烧至六成热时（将手掌置于炒锅上方，能感到有明显的热气升腾），将蒜碎放入爆香，随后放入腌制好的鸡脯小块，使鸡肉表面煎至稍稍上色。
; H" X- A/ d' A* w- i在锅中调入生抽和白砂糖，用中火翻炒约3分钟，使鸡肉熟透。
/ r: n1 C, R* s: Y; T* V8 T最后在锅中放入红菜椒片、青菜椒片和柠檬片翻炒均匀（约1分钟），再放入芒果块和香葱花混合均匀即可。 1 n. \! }. L( X3 G" j
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小贴士： 购买芒果时，生硬味酸或熟透软烂的芒果都不适合用于烹制这道菜肴。颜色明黄、手感微软的芒果，才是最佳的选择。 1 C6 i9 m( u# E9 X) n

请问楼主，这道菜有什么营养吗？可以告诉我一下吗？

看起来不错，不知道味道怎样，这个做起来比较简单，合适做点家菜试下

楼主这道菜不错，谢谢了，做起来好想有些麻烦啊！！

老婆最爱吃芒果，啥时候做道给她尝尝，谢谢了

如果能把制作过程一步一步的贴出来就好了。

要是我能吃上一次就好了，自己做就怕做不好浪费材料

haha.0 ]6 {# h0 B0 I) G" _6 D5 N' h
喜欢哦，
" c: x% c$ c  D- ^  D莪试试看好不好
5 v3 G6 F; d- I) U7 I9 i吃