用料
0 b' z: A9 H0 \5 Q& s大个海虾        6只（约250g）! ?6 O0 w/ X0 ~- R9 f
黑胡椒碎        1汤匙（15g）
* G$ R+ M, v- r# l' j+ j蚝油        50ml
. O* m' u9 T9 H# a- }蒜        3瓣
# a+ H! w) B8 @6 T/ a  M大葱        1段（约5g）* p# j: a) W7 l6 K4 k
老姜        1块（约5g）
# X5 ^2 c% R# g, f/ J! ~  |/ \绍酒        1汤匙（15ml）& a4 D. Q& L, `! C- I
油        2汤匙（30ml）
7 Q+ j) E% ]- X% e' T, _做法
1 [" S& a% D, ]. }7 F大个海虾剪去长须，将背部虾壳剪开，挑出虾线，用流动水冲洗干净。
3 H" W# \# A# X. A4 ?老姜削去外皮，切碎。大葱切成葱花。蒜剁碎。
1 @" j' Q+ F, d, y0 t" Y" |在大个海虾中调入蚝油、黑胡椒碎、蒜碎、姜碎、大葱花、绍酒和油，混合均匀后腌制20分钟。 : p# [5 H& _& J9 y' W! A7 ]7 z
在烤盘中垫入锡纸，将腌制入味的大个海虾依次整齐的码入烤盘中，在将腌料余下的调味汁淋在上面。 # T( A0 P4 Q$ J0 G6 X/ G
最后将烤盘放入已预热至200度的烤箱中，用上下火烤制13分钟即可。 5 {; [' U# u2 G6 C$ I) u

虾我还真没有烧的吃过，我一般是用油炸，这个做法我回家试试，看看老婆爱吃不