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主料：猪后腿肉一块、荷叶一张、糯米半小碗 、香菇5朵4 L1 Y/ e  ]! l* r* V# h; Z
配料：大葱、生姜、盐、白糖、鸡精、酱油、黑胡椒碎、熟芝麻、料酒
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猪肉洗净切约3毫米厚的大片，加酱油、盐、鸡精、白糖、黑胡椒碎、葱姜片、料酒拌匀码味20分钟。 # ^/ D0 E1 x4 X1 j; \8 W6 V
香菇表面剔花刀。 2 w; G, X4 H" N* m- U
糯米放入炒锅中干炒，炒至糯米微微发黄时取出晾凉，用食品加工机打碎成米粉。 ; v$ U1 ~" x$ r" ?7 B
将米粉倒入肉片中拌匀，使每片肉都均匀的沾上米粉。
% C9 M+ _. p5 s& d( d' Z干荷叶放入开水中烫软，洗净。
" W/ ~; o5 @. X9 |: r, L: s将裹好米粉的肉片放入荷叶中，上面放入香菇，在香菇上撒少许酱油，用荷叶将肉片包裹起来，放入蒸锅大火蒸30分钟即可。
/ \' ?* m) T2 z将蒸好的粉蒸肉装配盘，表面撒入葱丝和熟芝麻即可。
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这个还不错，简单易做，就是干荷叶去那里找诶。

一看到黑胡椒就想起牛肉，想起日本和牛肉，美味呀。