有人说:“生活是甜美的,因为风雨过后会见彩虹。”
) ]; W; \% }1 u$ E. t7 I2 F$ G有人说:“生活是苦涩的,因为在那漫长的旅途上有太多的坎坷。”
; H' s H" U( A; [还有人说:“生活是五味俱全的,酸、甜、苦、辣、咸。”
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泰戈尔说:“幸福的人大多都一样,但不幸的人各有各的不同。”生活中有太多的不幸,关键是怎么面对,只要你用心品味,笑对生活,那么生活也会笑对你的。
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其实生活也是需要去经营的,结了婚的男人和女人是用浪漫换来了平淡,用激情换来了亲情.因为我们不仅仅是夫妻,也是和孩子有着血缘关系的亲人了!
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在平淡的生活中制造一些浪漫吧,犹如这糖醋里脊,让我们都来细细品味这生活中的酸酸甜甜!
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做法:
1 \! @6 P( O! x5 g/ a! A& s* d材料:猪里脊肉300克,蛋清1个,面粉少许。
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调味料:白醋、蒜米、料酒、水淀粉、白糖、老抽、蕃茄酱各适量。
`3 e' G7 J( g% M/ V做法:
" c' b- K7 c: l) |: E# i1.里脊肉洗净切小块,放入碗中用料酒,少许盐腌十几分钟,然后用水淀粉、鸡蛋清、面粉拌匀,挂糊待用。
! F! Y: N; q3 k. a! {2.白糖、醋、淀粉、水各20克,老抽少许,调成糖醋汁(为了让色泽鲜亮红润一些,可以加两大勺蕃茄酱)。 7 s5 M6 Y+ N j% n% w4 P. a3 k, U
3.炒锅烧热放油,七成热时下入挂糊的里脊肉,炸至两面金黄色后捞出沥干油。 ; F6 H' g9 }, y; Y! |' [% z4 m0 f; [
4.锅内留底油,下入蒜米煸炒,炒出香味后,将肉块下锅,然后倒入调好的糖醋汁,迅速搅拌,待芡汁均匀地包裹在肉块上时,出锅即可。
此菜特点:色泽红亮,酸甜味美,外酥里嫩。
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