【原料】
( ?3 L& {; a/ t白菜500克，猪肉馅100克，熟火腿50克，盐、味精、胡椒粉、料酒、葱姜汁、酱油、水淀粉、熟鸡油、清汤各适量 9 ?, h  Y  ^6 B& ^7 q9 g
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【制作过程】$ O) l& y3 {5 O. s4 h
1.将白菜洗净、取叶，用开水烫熟，浸入凉水中过凉，捞出。
9 l" I( `0 Z6 t4 g5 Q2.猪肉馅放入盆内，加入盐、味精、料酒、胡椒粉、酱油、葱姜汁和少许水搅打上劲，制成肉馅，熟火腿切成碎末待用。 $ ~" t! K( c: X7 B0 D2 F
3.将菜叶沥干水分，用洁净干布沾干，平铺在案板上，再将猪肉馅放在菜叶的一端捏成长条然后将菜叶卷成卷，改刀切成寸段，码放在盘中，入笼蒸熟取出。
; K6 ~% Y) F( U" d8 E* F4.炒勺上火，加入熟鸡油烧热，放入清汤、盐、味精、胡椒粉烧开，淋入水淀粉勾薄芡，浇在菜卷上，撒上火腿末即成。 / S9 ?6 z7 k+ _$ A8 |5 E) j. c
【特点】! Y4 @9 k6 u% D6 C' \
形美观，味鲜香
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原来是这样做 的哦，荤素结合，还真的是个好菜呢，对于小朋友不吃菜比较有效

白菜500克，猪肉馅100克，熟火腿50克，盐、味精、胡椒粉、料酒、葱姜汁、酱油、水淀粉、熟鸡油、清汤各适量