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[热菜] 子姜烧鸡的做法

雨之夜

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1楼 大 中 小 发表于 2008-8-17 16:39  只看该作者
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子姜烧鸡的做法


/ h8 H& i: a4 o+ B$ j( [, t; w材料：鸡肉
# e( T0 }2 j/ M6 _调料：油、盐、鸡精、料酒、酱油、豆瓣、子姜
2 d; ~( I8 R- p: E做法：
6 A/ ~- A: O( [4 e$ b  n( l1． 鸡肉切大块点有吃头，用盐、料酒码味待用。/ Z. J' Q; `, G- L
2． 锅里下油烧热，下鸡肉爆炒七分熟，倒半碗水加酱油，大火煮至水快干。
( U6 x5 `: ]  l2 m- a8 E; @3 G, p% ]3． 鸡肉起锅或铲到锅的一边，下豆瓣酱稍炸，再下子姜片一起翻炒，再加半碗水煮至水干，加适量盐和鸡精炒匀起锅。
0 P. x: \1 j3 v! n! g2 ]5 X

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