佛跳墙
% M2 [( l5 G* r6 g0 e福建菜尤以”香”、“味”见长，具有清鲜、和醇、荤香、不腻以及汤路广泛的特色。 : E: f1 \( q: x- r; a, [' f1 r
【原料】" U4 r8 G( `2 Y, y0 _" v" b$ X# ]
主材料：鱼翅二两，蹄筋四两，干贝四粒，猪肚三分之一个，猪脚圈六圈，芋头一杯，大白菜半颗，红枣十二粒，莲子半杯，葱半支。调味料：姜三片，酱油一匙，酒二大匙，盐糖各半小匙,水适量。
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" {; m$ V5 H: G  m) E' s4 Q【制作过程】
- @$ R/ Q/ [6 z9 h# |' Q1、鱼翅、蹄筋、猪肚、猪脚加入葱、姜、酒过水汆烫；
6 {0 K3 S2 P0 K! c0 f0 S8 @2、干贝、红枣、莲子分别浸软，大白菜过烫，芋头切块油炸；
* W7 v5 ^) e! O. S0 |3 k) A4 f3、将上一二步骤处理过材料加调味料一起放入锅内煮开后续煮五分钟，再闷两小时即可食用。
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不是广东菜吗  原来是福建的  看了就想吃  真的不错

真的很诱惑 不过以我的水准恐怕看菜谱也做不成

不简单啊,我看这道采不是一般人吃的.% \+ k% A" k* ]4 Q) S" g- J
我看我是没有这口福了.

真的很诱惑,过以我的水准恐怕看菜谱也做不成.