[热菜] 焗烤杂菜

主材料：土豆、青椒、红椒、韭菜、猪肉& Q: y2 _% `/ P0 u! h4 a9 }
调味料：五香粉，孜然粉，盐，料酒，老抽，辣椒粉，芝麻油，色拉油，玉米淀粉/ f% {' m5 A$ x  K* o# Y
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１.猪肉切片，以上所有调味料各按照喜好加入适量，拌匀，蒙保鲜膜，放冰箱腌制半小时以上

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/ g& K) z$ H% m２.土豆煮到８，９分熟，切小块0 d$ p1 G* Y. J. R. O
青椒、红椒洗净切块
8 ]& T& p/ e- a% W6 t. |6 |韭菜洗净切段
$ Y) j6 O/ Z% c. |4 y' a  g5 H蔬菜排上烤盘，将以上各中调味料按照喜好，调配均匀，淋在蔬菜上

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# U0 p7 X9 j& N; G* s3 G1 i３.烤箱预热１９０度，烤箱中层，将蔬菜类放进去，烤２０分钟7 j' Y7 F" j5 P6 A, }
取出，将腌好的猪肉片，铺在蔬菜上，并且刷上一层薄薄的色拉油，入烤箱１９０度８-１０分钟左右（根据肉片厚度对烘焙时间稍作调节）. M3 j8 U' d' Y9 M  H$ ^+ c' V: W
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% z" y" Z# l. P: Q' C7 {' F（出炉，嗜辣的可以再撒点辣椒粉在上面）

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ＰＳ：蔬菜耐烤，所以先烤，再铺猪肉片在上面，这样猪肉的油会滴到下面蔬菜上，互相搭配。