砂锅排骨粥的制作材料：( Y% k& |; T2 b
主料：粳米200克,猪排骨(大排)300克: @- k7 x- F. K+ f
辅料：青豆30克,生菜（团叶）30克
$ Q9 ~$ k; u( I) O1 l调料：小葱3克,姜2克,胡椒粉1克,盐1克,味精1克,植物油10克
; _' ~1 D0 r$ c$ Y# F砂锅排骨粥的做法：
: b( S/ \* Z% d2 T1.　猪排骨洗净，剁段，过油炸透；
  j1 r" M# w) ~- D, w& k2.　生菜洗净，切丝；4 O2 X& s  |( L. j+ w
3.　葱姜洗净切末备用；
& o' D3 n9 B! \' T8 _4.　粳米洗净，浸泡半小时，捞出，沥干水分；! b) G) c' E4 Z& B
5.　粳米放入砂锅内，加入约2000毫升冷水，旺火烧沸；
- L! }. H" q8 A& q6.　转小火慢煮半小时；
: `8 R3 b& J2 s) k* T* q) P7.　猪排骨段入锅，撒上青豆和生菜丝，继续煮20分钟；2 s/ m8 @% H2 Q
8.　再加入盐、味精、胡椒粉搅拌均匀；
0 B' U" M. n$ R  ~4 z) A: z' [3 j/ U9.　稍焖片刻，撒上葱末、姜末，即可盛起食和用。

这个粥也是我们这边经常能吃到的，能做的好吃，那个粥是很讲究的哦