" k$ |) \. C- U+ z: R
, w$ b& ]4 h& Z& V+ c$ Q烹制方法（两人份）　8 t" X3 A7 {/ K2 b1 ]: v

) D. Z- R: N6 U+ O- L    材料：方便面(1包)、圆火腿(3片)、西兰花(150克)、四季豆(6根)、红萝卜(半根)、蒜末(半汤匙)3 H8 h( S. s- y; a0 f! O& ?# X' b
　　调料：奶油(1汤匙)、细滑花生酱(5汤匙)、香油(1/2汤匙)、盐(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)' g# X- Z! A- p. g9 D! ?1 Z6 a

  h- S7 n. W0 e5 O/ h' d$ y! s" ^2 j

1 B, D6 g$ l& X6 M2 @& b" ]  c2 d: G: S' Q! t- N6 b7 P! C$ ]$ s
1 取一空碗，加入5汤匙花生酱和1杯开水调成糊状，加入1/2汤匙香油搅匀。5 V$ k! G! ]7 P4 |9 p3 g; e

5 K4 N5 n; c6 G- _6 w& J8 ^4 Y: A& M) w+ w0 M6 @
# Y2 w8 ]- w) p2 i2 e3 W* m
2 红萝卜去皮，切成花条；四季豆撕去老筋，切成段；西兰花摘成小朵，洗净沥干水；圆火腿片切成条。
. ]& n7 W/ y2 |- @
) r% F1 @  d# M# Q9 D! [
5 T/ d: t5 A. n
/ E. Q9 J, M. V3 T7 d3 方便面用沸水冲泡5分钟，捞起用矿泉水过冷河，沥干水待用。7 b+ k- [, h% `, c

2 j7 S/ t/ m3 r1 a8 }: {
) Q: ]3 m( [! ~) c5 y9 {: A" d/ k9 R% J5 C* U
4 烧开半锅水，加入1汤匙盐，分别倒入西兰花、四季豆和红萝卜焯2分钟至熟，捞起过冷河。
  V, D7 |; w# P# f" Y: c
- }; F4 S% N" C6 k. N3 |
, U  Y4 S, E8 X; t6 c# ?" s3 w. S6 S/ ]& M
5 烧热1汤匙奶油，炒香蒜末和火腿片，倒入西兰花、四季豆和红萝卜条拌炒1分钟，加入1/3汤匙鸡粉、1/5汤匙盐和1/3杯清水炒匀煮沸，熄火摊凉。
8 I, z0 K$ L1 C/ y4 K: s0 a: K- n/ b/ ^, g

$ F3 y6 ~/ B/ d: ]  o6 U
0 X9 N# ~( u( n+ e6 将方便面与花生酱汁充分拌匀，混合入味后，盛入碟中。
$ T0 u  t# P: f! l
2 s7 t" R. f6 [8 ~/ n/ U# P- W, V' N
, I0 F% ^0 k! _0 C$ ^
% P) K  b. M5 |7 摆上炒好的时蔬，淋上汤汁，即可开动。
! G% H& G" Q+ |; `& }1 ^, k5 v- E& P: E( \; S5 a7 D% ^  n' _# y; x, x
0 S/ x' x6 r5 k( ~7 Z5 T5 |
厨神贴士
' t0 F, |  _2 Z+ X8 Q8 q& }
5 n& C, B- E7 m* G2 s　　1、花生酱有细滑和颗粒两种，要想吃到爽滑的泡面可用前者；而要吃有花生粒的泡面则用后者。
1 S3 c+ k' Y* o/ W3 O　　2、花生酱较为浓稠干身，需要用开水和香油来稀释，否则与泡面拌制时，花生酱会粘结成块，吃时面条会不爽滑，影响口感。
& R* b+ D% s1 \+ H  N" ?1 i6 x+ i　　3、泡面水煮易过熟，拌制时容易断掉，会失去清爽弹牙的口感；应用开水泡软后，捞起用矿泉水过冷河，再与花生酱一同拌制。. G$ M; t3 j! {& O# ^# r) w1 m' w9 \( ?
　　4、四季豆等时蔬先飞一下水，再用奶油和火腿炒熟，前者可保持时蔬青翠的色泽，后者可增加鲜美之味。
1 Z' _" S! N. g$ b

图象太模糊了，来点高清晰的好吗，也不知道他们在干什么