酱牛拐筋的制作材料：
: ]/ p  h2 u. ^: a1 V* F主料：牛蹄筋3000克7 d6 G! T8 {+ |9 {5 }, A4 [+ a+ B
调料：盐20克,酱油150克,料酒3克,醋20克,大葱5克,姜3克,大蒜（白皮）5克,花椒5克,八角3克,桂皮3克酱牛拐筋的特色：3 u) H' c0 L; u) s# y; U+ n. r0 \
酱紫色，韧烂，咸香可口。* k" R; i& m5 H  O/ a& v
酱牛拐筋的做法：9 j. C! n2 l1 L; L! [; ^; L  d
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1. 将牛拐筋（蹄筋）用清水洗净，在清水中泡一会；
3 `7 R. b" G) T% ~' B- h2. 大葱、姜、大蒜、花椒、八角、桂皮，放入肉料袋中；" t3 D0 E5 |" z) i
3. 锅内放入清水3千克，用旺火烧滚，投入牛拐筋；
$ w; r3 j' V0 w3 l' N' `5 ~6 s# g1 ~4. 汤开时撇出浮沫，放入醋和料酒煮1小时，把牛拐筋捞出；# |7 T; Q. K( l' Z. I) V
5. 将汤舀出，把铁箅子垫在锅底，牛拐筋摆在锅内；
9 l. j7 ?4 B, s6 \) v6. 中间留一空心，从中间倒入原汤，加精盐，酱油，肉料袋；% F8 }, t, H. y5 c$ N2 |$ W
7. 改用慢火煮4-5小时捞出，即成。
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5 x* r2 {& d' f+ F7 @, d. K酱牛拐筋的制作要诀：
$ o0 n; p: m. c- w+ v" {$ r备清水3000克            请帮主多多帮忙  ?

不知道有没有效果,做法到是不怎么复杂,有时间试一下

牛蹄筋真有壮腰和健肾的功效吗？看来我该让老婆做来试试！

要4－5小时才能好，时间有点长吧！牛筋有壮腰吗？和肾又有什么关系呢？

不是吧，晕哦，要很花功夫的说，哪有那么多时间去搞这个啊？

时间太长了，那得要多少煤气啊。我是不会做的。