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小 发表于 2006-7-10 05:20 只看该作者
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百合银耳汤
百合银耳汤# U1 Y( B& t2 K
F0 J0 V, l+ `1 q5 \1 e
; n. a/ @/ U) m9 U+ g1 g' s
原料:1 L, I/ _+ ^, D4 ] z0 ?
白木耳2个,鲜百合30克,枸杞2小匙,红枣10个。
5 e0 F/ w1 w2 W- X1 r9 } W辅料:
# w0 z- _8 A6 }- l/ e8 {A料:冰糖2大匙。* a$ B! D) m9 a8 H3 O' ~, }0 o
做法:: V" I# K; n- ]" V2 I
1. 白木耳放入冷水中泡软,取出,撕成小块;鲜百合切除梗,剥片、洗净;枸杞泡水5分钟,捞出、沥干;红枣泡热水10分钟,捞出、沥干,去核。
) M, x, u, B" H- Z2. 锅中倒入3杯水煮开,改小火,放入白木耳略煮,再依序放入红枣、鲜百合、枸杞及A料拌匀,再煮约10~15分钟即可。
; U7 M4 Z1 ~; `! }Tips:
0 [5 G4 p' O* L! g8 H3 a" ` N% ^百合的味道清香脱俗,而银耳则脆嫩爽口;此道甜品能安定心神、活络气血,还有润肺止咳、生津滋阴的功效。
6 W+ K' _/ _' h- l特色:. d+ [6 e9 U% N
百合银耳汤味道甘甜,常常饮用,有调理肺、脾、肾三脏的功效。
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