南瓜洋蔥忌廉湯, U8 e; Q: p! _" t; @3 t
材料： ; b" U) d) y. m
南瓜 1/2 斤 , 洋蔥 (細) 1個, 清雞湯 1杯 , 水 1杯 , 忌廉 1/2 杯, 牛油 15g , 麵粉 1湯匙, 鹽、黑糊椒粉 少許 + r) T( k( O  u6 B
做法： - f+ |4 b( z# n- I3 q8 s' I
1. 南瓜去皮去囊後切片，洋蔥切絲備用；
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2. 煮溶牛油 4 p1 C5 }5 E, O' `4 i3 @
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3. 放入南瓜片及洋蔥絲炒至軟身；
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2 u: _3 ^( e  z. a, \5 H" @% Y4. 加入麵粉並快手兜勻； - O: T! Z" }& J/ T# z
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5. 加入清雞湯及水，煮至南瓜及洋蔥熟透，盛起並略為放涼；% _- z3 T" h$ f, p
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6. 用攪拌機將 (5.) 至細滑； " O8 j, {, }5 v/ k1 K

+ w/ q6 h" t6 i) l1 f" R7. 將 (6.) 倒回煲內再煮滾，之後加入忌廉、鹽、黑糊椒攪勻即成。5 r8 U, [) _- {! {+ r4 e
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完成圖：( E5 F2 q6 r: B! G* X, l9 y, @

每次看到菜的成品图都会让俺心潮澎湃，口水汹涌。