双笋炒肉丝[1P]
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; {$ }  t, j2 I  H; L0 H2 F原料:竹笋二支,香莴笋一支,里脊肉一小块，大蒜二瓣
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6 o+ m7 R4 }. }) ^, N- o调料:盐,糖,高汤精,淀粉
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9 f: e1 r; {) I! W* P* n准备:+ K. s8 k+ R+ ]5 H/ x7 h

: r$ o2 z5 Y+ S0 @( B1、竹笋去壳，洗净切丝；香莴笋削去皮，切成片再切丝
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5 S3 |/ W1 I- Y2、里脊肉洗净，切成肉丝，放入小碗内，加适量盐、高汤精、麻油、淀粉，少量水拌匀上浆，腌一下待用/ r1 Y2 B2 Z+ o$ H7 J$ m) C" z

, ]* |0 H( n4 {; G3、大蒜拍松去皮，切末
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( Y1 M* F5 ?7 N# A& d' I2 p' v做法：1 h- b" p& S4 Z4 [

- U( R$ g: e  b3 m7 g' E1、锅上火加热，倒入适量油，油热倒入肉丝迅速煸炒，至白色盛出
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2、余油（如不够再加一些）加入大蒜末爆香" B7 o1 [/ Z" R6 O

: X+ [* a" r4 G8 p3、倒入莴笋丝、竹笋丝煸炒至略有些软，加入肉丝一起煸炒/ s* a+ F2 Q) e6 X7 y9 r

* G( {% `+ r$ c2 G0 H& r4、加适量水，加适量盐，加盖焖烧五分钟左右
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5、加少量糖提鲜，加高汤精调味，略收一下汁，盛出

很适合夏天吃的菜哦，淡淡的香味呢，谢谢楼主的介绍