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[其它] 大酱丝瓜汤

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大酱丝瓜汤

原料:
. B* S9 q7 J$ b* q9 b丝瓜削去突起的硬皮,洗净切块;鸡脯肉切片;泡菜取一两片切细就可以了,不需要太多. L& ?2 r8 g: b+ C6 \8 N

" P( U: D& _6 [. r; D9 B' H. ]4 C6 |做法& O- ?: Z5 E8 J. R
1、烧开一锅水,先用2茶匙大酱,半茶匙辣酱放入小火煮化,喜欢喝辣的就多放点3 h$ k" w1 m, t3 z$ G$ l5 k

4 O8 y$ A  @, Q2 d# c( b  e9 F$ I+ d2、将鸡肉和泡菜加入继续煮开
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3、尝下味道,大酱和辣酱及泡菜都是咸的,所以不需要加盐,如果觉得过咸了就加点水,过淡了就加点鱼露什么的调一下即可,自己把握。我只加了点鸡粉2 z# \; a$ q: _1 w- Q9 B" y* D
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4、味道调好后加入丝瓜,煮开,盖锅盖小火煮一分钟左右,瓜体变软即可
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4 v- q" G6 @0 x. O; F' L汤品特色
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7 \: r5 `0 X4 @5 g( ^" k; X有大酱的浓郁、泡菜的微辣、丝瓜的清甜……多么丰富的口感啊!
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这么多重口味混一起行吗?会不会串味?还是清淡点好哦

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丝瓜,我们这边是觉得它清热的,要是这样加了那么重味,好像不太好吧

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看着没食欲,也有点太腻了啊,本人还是喜欢清淡的

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