[热菜] 夏日清凉美食DIY：红火咖喱虾

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9 y% z! R  O6 d! R材料：虾（两个人吃一斤就可以了）、青辣椒（四个）、红辣椒（三个喜欢吃辣的可以多放）、洋葱（一个），泰国红咖哩（半罐），椰浆（1/3罐）4 X- c7 }0 v6 h1 M5 A
1.虾先洗干净，过一下水，有条件的话，冰镇一下，我觉得这样口感好一些。
, y  g3 c+ ^7 x& m% h# P1 [! w2.青辣椒、红辣椒、洋葱切块待用。
9 E" p/ H1 t; E' y! p- C+ E3.泰国红咖哩用油爆香，然后把青辣椒、红辣椒、洋葱块稍微炒一下。% _- M2 H  G9 P  {8 S9 f
4.这时候，把虾一同放下去，放一点水，加盖焖十分钟左右，再加椰浆。3 r! b6 c% h2 X0 @
这个菜，虽然在夏天的时候吃，很热，但是很配合现在的奥运气氛。