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夏天的午后在翻书的瞬间，突然怀念起小时候吃过的万花卷味道，那种入口酥脆，喉咙和耳朵都能听到由于酥脆所发出的“卡喀”声音。
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: T) c6 q% t2 r( F7 t. n1 e    配方如下) A, A) W& V% g# `9 `2 u. H3 L

. @9 i( `9 E" a( ?+ Z    材料A:
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    低筋面粉65克、蛋白2个、含盐牛油65克、糖粉50克
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    材料B:
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7 g3 O8 o0 w! J, T    朱古力酱2汤匙、花生酱1大匙
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9 `1 N. s, y6 [- R4 c# i6 P操作步频:; t) r" U8 p: [* ^+ l, g
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    1.把材料A充分拌匀成蛋面糊
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4 k1 P' G" f) _* j% {( v    2.不粘锅放少许油，然后用纸巾把油均匀地涂在锅的表面上，慢火加热
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$ v* I: ]" h7 R2 x    3.把手放在离锅面5CM处，当感受到有热气，就可以放一汤匙面糊入锅的中央，然后拿起不粘锅，向同一个方向转动，让面糊慢慢地绕着中央慢慢移动扩散，直到面糊均匀地铺在锅上为止(具体看图)) d( y3 |9 L& ]- P: u
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    4.待面糊凝固后，用铲子轻轻地铲起一端，然后放上一根筷子，快速地卷起1 ^& N' _. b. ~3 z. C. f" j, y
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    5.趁热把蛋卷一分为二，放凉后挤上朱古力花生酱

很好的小吃LZ手真巧做的很好看。9 m: J! u+ t8 T+ \* l6 R8 x8 J
我手苯做的形状不雅观，不过不断尝试中~+ j# Q% e4 I" i
感谢LZ分享~！

哇，好不诱人，让人一下子想吃无比，再配上一杯咖啡，真是美境

很好的小吃LZ手真巧做的很好看。! G8 s; b: k; J
我手苯做的形状不雅观，不过不断尝试中~

这蛋卷看上去真不错，有时间学着做做，谢谢楼主

看了不错,我想味道很不错., @+ q' w9 M; w$ U: j
LZ 手很巧啊,我可不会啊.

所谓的万花卷是不是就是鸡蛋卷啊。我们这里菜桌上时常能见到。不过里面包东西的。有菜有肉也有甜的。就是没有花样新颖的。好看的东西不知道吃起来如何。

感觉像是西餐的口味  赞呀   我也想吃了

好吃啊，这样的好东西，原来是这样做的啊，我已经收藏了