[凉菜] 啤梨

【美食杰 凉菜菜谱菜谱大全】法式红酒烩啤梨的做法3 v, ?# d3 K# h
酒红色的啤梨,光是看已经令人陶醉.
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0 E* ?+ D& W7 Z+ J5 Y这道发式甜品不但好看,而且制作简易.很多法国家庭平时都会准备一些,随时用作客人的饭后甜品.% ]' Q/ A- |9 n- @: a8 I% I
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材料:红酒 350G  砂糖 70G  柠檬 1个  啤梨3个
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! A8 a9 g6 t) e做法:6 @: p* Y6 G( p1 M3 @% q, ^1 Z

* {+ ~4 t% @  Q; f# O1)将所有去皮待用., v8 \# x* b% o/ T
2)将红酒倒入锅内,加入梨,砂糖.柠檬一半榨汁,一半切片,将柠檬汁和片都放入煲内.
* \4 n: t( r" x' F1 H3 h3)开火煮沸后关小火,然后煮至变红.2 }7 W) f# x& b8 u/ h' h( `6 h7 ]% w
4)将啤梨放凉后放入冰箱冰12个小时,让红酒慢慢渗透入梨内