[炖汤] 花生大枣猪蹄汤

原　　料: 花生米100克，大枣10枚，猪蹄2只。7 @# b0 {. C- @, L% w
盐少许。( V# n/ C+ \0 S) e8 g+ z( ?
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特　　色: 补气养血，美容除皱.
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( c; {- h; c1 B0 h0 e* L·操　　作: (1) 将花生米、大枣先用水泡1小时，捞出。9 u2 D$ R5 u, T0 d: V# a6 z
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(2) 将猪蹄去毛和甲、洗净、剁开。: [3 B2 A8 Z$ |4 j

/ h  _. |8 C( r/ a(3) 锅置火上，放入适量清水，加入花生米、大枣、猪蹄。用旺火烧开后文火炖至熟烂，放入精盐调味，即成。
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·营养价值: 猪蹄 - 又名猪脚、猪手、猪蹄爪。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇，近年在对老年人衰老原因的研究
5 N; W: c* R: f4 r5 _) }! r7 X花生 - 又名落花生、落花参、番豆、长生果、落地松、地果、番果、地豆、唐人豆、成寿果、番豆无花果。花生为豆科植物落花生的种子; m5 E8 f, y" i" q8 s8 i& d
枣 - 又名红枣、美枣、良枣。枣为鼠李科落叶灌木或小乔木植物枣树的成熟果实。我国栽培枣树范围极广，北边达到辽宁的锦州、北镇