[甜点] 珍珠豆腐

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, g7 @. g* V, j, x. C# o这是菜谱上的珍珠丸子的改进版，因为主料是豆腐，所以起名叫珍珠豆腐
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$ S4 ~/ Q/ b( D% Q+ ]) b3 E做法：( o* h# X& _1 N5 t& Y

" z2 H! {$ e( A2 `& Q& e" x糯米提前泡一晚上，沥干水分。老豆腐一块，肉馅少许(豆腐的1/2)，蛋黄一个，小葱一根切末，姜两片切末，加盐、少许酒（我加了一点二锅头）、胡椒粉、生粉一勺，拌匀。将拌好的馅分成若干等份，团成圆子，沾上泡好的糯米，上笼旺火沸水蒸15～18分钟（主要是为了把糯米蒸熟）。取出摆盘即可。
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珍珠豆腐
  c5 e5 D! o7 `/ ^; |. t& t玉米粒和玉米＂叶子＂衬底，玉米粒煮熟9 W0 Z# E( l/ p& R; w
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+ |0 v" p/ l: D( ?- M3 z5 M蒸熟之后变得很漂亮的糯米粒6 L- a9 T: m  d! X! C: ?
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