简单美味的叉烧肉四步搞定：一选 ，二腌 ，三烤，四烘。
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成品，咸甜可口，肥而不腻。
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  M) b& ~4 J% T% H1、五花肉改刀从中间切开，注意不要切断。9 f: |) K; f+ N" f, ]
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2、两面截下刀，不要切透，这样好入味。* `" i/ K  ]* b1 h

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3、先自制个磨豉酱，放油葱姜蒜柠檬，把豆豉甜面酱炒香备用。$ d7 G9 ?: T8 y
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4、改好刀的肉，放桂皮，大料，洋葱，葱姜蒜，腐乳，芝麻酱，盐，糖，磨豉酱，白酒，鸡蛋一个。
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5、给肉充分按摩使所有调料的味都侵入肉中。
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6、洋葱铺盘
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- ?# Q; O( S: w, _3 e9 t. a; V- E7、摆好腌制好的肉
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# Z6 n" _; f  l6 l8、上下火200到300度，烤20分钟。9 {( M" g% W# G- f" ]4 N0 ^8 a
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. ]. s6 n9 }# A9、取出刷蜂蜜，改上火再烘3分钟。5 o9 `2 s. H4 N- V

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6 D% t- j* o) o0 ~, {0 F9 t: `8 F10、出烤箱改刀装盘。
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哇，看起来很好吃啊，可惜没有烤箱啊，做不了了

我嘴馋，非常感谢LZ的手艺奉献，先给个红心再去动手！

可是楼主你这个是哪个帮派的叉烧呢？实在看不出来。

光是看图，就让人嘴馋了，真是不错啊！一定做着试试。

快流口水了;谢谢楼主!学习了.辛苦了楼主!

看到最后口水流出来了 肯定好吃得不得了2 ?+ c2 E6 a2 n* u+ i' J. \% t
大哥这手菜是做得真棒

这个菜，稍有些复杂，没有一点的工夫是搞不好的啊。馋………………

没烤箱怎么办？微波炉可以做吗？看上去很好吃，很想试试

太爽了 我就喜欢吃这个菜 每次出去都要点 特别是去广东那边最喜欢吃这个了安逸