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材料：0 R9 b5 p  R3 m4 \1 J+ `% w
毛蟹，毛豆，葱，姜
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做法：
% F1 v- D, d; [0 C+ h& b/ R4 H1、毛蟹洗净，斩小块。
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2、毛豆剥壳入油锅加少许盐煸熟，盛出备用。
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3、热锅入油，七分热，下葱末姜片煸香，下蟹块煸炒一下，烹料酒，下毛豆，少许白糖，一点点水，将蟹块炒熟后，加点点盐和鸡精就Ok了！
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1 M6 J# C3 [; o' J' ?小贴士：5 ]0 z* N/ w8 [7 a+ }5 Y
毛豆原本我都用水焯一下，上次看到我妈用小火煸熟，觉得挺好，就试了下我妈的做法。嘻，很鲜的！不过只限嫩嫩的小毛豆哦！
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这蟹小了点，吃起来有些不过瘾。用豆子抄了，只怕也没什么油水了。

现在都不怎么看的见毛脚蟹了，这蟹一点点大，洗出来麻烦吃出来不过瘾！

夏天吃水煮毛豆比较爽,咸咸的,再弄瓶冰脾.