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: w; [1 B4 _2 L5 C4 ^0 }4 p7 Q% H原料：
' Z. i  a  L. z+ n1 V( b. o青红椒、葱、姜" l. p( |: G& K

$ [3 k2 [! O! J调料：
$ g: D: j' ~; |3 d  s盐、美极鲜酱油、鸡精、白糖、香油
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做法：
3 D; ?# x1 {" C5 X1、海螺清洗干净，锅内放入适量清水，放入海螺旺火蒸十五分钟左右，关火取出，自然冷却。+ Z0 h: w; B& ]2 S
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2、螺肉取出后，去除螺脑，将螺肉改刀成片。% b! y8 K2 Q( |0 R; S
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3、将海螺倒入容器中，加入盐，美极鲜酱油，鸡精，少量白糖及青红椒和葱姜丝，最后加入香油，拌制均匀装盘。
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PS：煮至时间不宜过长[以能取出螺肉为宜] 螺肉取出后应摘除螺脑。选料必须鲜活

谢谢楼主的辛勤发贴，真的很诱人的，不过吃海鲜最好喝点白酒，这样不拉肚子了