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每次上日本料理店，除了刺身和寿司外，最喜欢的要数秋刀鱼和青花鱼了。烧得香喷喷的鱼，蘸上芥辣和寿司酱油，特别让人回味。原来秋刀鱼和青花鱼在街市随处可见，而且也很便宜，加上前段时间从DUCK哥哪里学了一招：用洋葱垫着来烤鱼，当然要学以致用啦!+ M9 o  l  {+ g  }: r/ h3 K

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    材料:" O" N: y( `# \. X# m" i

5 q+ D1 L! t4 i4 S* p    秋刀鱼3条、青花鱼1条、洋葱2大个、柠檬1个、姜数片、调味料(盐胡椒粉鸡粉料酒)' }0 J4 _6 U6 Y: l1 W

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" Q+ E  f6 g' s& Z1 n, o做法:1 f2 U1 Z! _, e" [/ {+ ^) [

4 D1 w+ _! v$ X3 V. d. L: o! m! P8 K    1、鱼收拾干净后用纸巾吸干水份; w' T: J5 l( O3 T4 Y2 J6 j
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    2、姜切丝备用
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    3、用适量的盐胡椒粉鸡粉料酒和姜片混合，均匀地涂在鱼的里面和外面，腌20分钟1 i' Y" v. c+ x
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    4、烤盘铺上锡纸，洋葱切圈后铺在烤盘上，然后把鱼放在洋葱上$ G+ v% B! K: b  L
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    5、烤箱220度预热10分钟，把鱼放中层，上下火齐开，200度烤30分钟，临出炉前取出扫上寿司酱油后再烤2分钟就完成啦!
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8 Q2 E8 C1 r5 K" f! M垫了洋葱来烤鱼，不但让鱼皮完好无损，而且洋葱的香味可以辟除鱼的腥味，真是一举两得，真是要好好谢谢DUCK哥啦!吃时先在鱼上挤上几滴柠檬汁，再蘸上芥辣和寿司酱油，原来在家也能吃到料理店的味道!9 \6 q0 I; n1 \3 |
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    在家只需要1/5的价钱就能吃上一大盘鱼，味道不比料理店的差，哈哈，以后再去日本料理店，秋刀鱼和青花鱼就必定是被排除的对象啦!

一句话看起来好恶心哦 这个就支持一下路过了

看上去像日本人的吃法！不是我喜欢的类型路过支持了