心理还是恐惧,哪里都不想去,可是人总是要吃东西的,把柜子里的一袋红薯粉拿出来,做个凉粉吧.: M! I3 V  w" L: ]6 y
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3 U; S4 K$ A# r$ f把红苕芡粉溶到水里,镇一下,把面上的水倒掉,因为里面有些小渣滓.再加水,调成水淀粉.
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, `7 E4 l: @3 D把水淀粉加热,小火哈,免得糊了,一边煮一边搅动.看它慢慢凝结成小块,然后是糊状& V# k+ G, b7 _; X9 ~2 l* ?- X6 N

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　最后变成这个样子~
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　　倒出来,放凉,一定要放凉,不能心急哈~不然出来的东西不成型的~
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从模子里取出,切好,放上葱拉,姜拉,蒜拉,糖拉,酱油拉~^^^^^^^^^^^^^^^^^^各种调料,好了,好吃的红苕凉粉就出来了~& Z# K) P8 v9 I5 ]' j: M* W
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　　另,这次没有注意成品的样子,被我拌得有点难看~呵呵,味道还是不错的,再熬个绿豆粥,灾民的日子啊~
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卖相不怎么好 但是自己家里吃吃就无所谓拉~~~

呵呵，这就是我们这里的凉油粉，我都会做，比楼主的也不错。