原料：排骨，红薯粉，盐，味精，糖，醋，猪油
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7 _$ [) Z. q8 }0 [先将排骨放点盐，红薯粉腌制，一般腌制一个晚上，0 g0 t7 @# v- T1 E! B
（关键1：红薯粉腌制，肉鲜嫩）
& i, W. h6 h) n7 G6 W下猪油，油炸，（关键2：油温不能太高，最后是猪油），炸到金黄色起窝。
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窝内放糖，醋，熬，熬到拉丝即可，放入油炸好了的排骨，起窝。
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$ m% T4 F- V8 q# A/ {本人第一次发贴，格式不对之处，请斑竹大人原谅啊/ m) A+ g- ?* `
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[ 本帖最后由 44196183 于 2008-7-11 18:58 编辑 ]

这是我最爱吃的一道菜了！！！就是介绍的不太详细！要是有图就更好了！