主料:猪里脊肉
1 Z2 ~: `' R3 k6 y% s配料:李锦记叉烧酱5 s; X: |' v0 x

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做法:
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; x! k( x+ E" ^" x" x1.取不粘锅一只,放入里脊肉及1/4瓶叉烧酱,阉制约两小时,每半小时翻一下肉,注意不要加水.1 x/ B! \! R( ^' @$ J3 r9 N: F
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9 ^) c) ]* K0 V: U$ \3 [2.直接在腌肉用的不粘锅中加少量水,大火烧,中途需不停搅拌,翻转肉块,汁快烧干时再加水,反复3次后在汁粘稠时倒少许出来备用,然后将汁完全收干,肉表面微糊即可出锅. # r& y7 S9 z4 D. h+ Z

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8 Z2 g! }3 O( H2 _  B, E 3.将肉凉透,切片装盘,淋上先前留下的卤汁即可.- X' _$ f  Z1 r* I+ V1 B7 s
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味道鲜甜适口，叉烧十足! d& W. k" Y8 `$ s
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[ 本帖最后由 朗朗 于 2008-7-10 21:20 编辑 ]

受教了，简单易做，让我这个不吃猪肉的北方人，也看着喜欢。

材料很好忙，而且，也很简单，我想一般人都能做出来的，谢谢楼主的提供。

好极了，很简单的样子，多谢lz！以后可以自己这么试试，牛肉可以不？

好。。楼主真是太强了。。看着就有食欲啊  v0 n0 B( Q' b! `. z
回家必须做下！！！！谢谢楼主

哦  你还不如直接告诉我哪里有叉烧酱卖多少钱一瓶

吃过 很好吃的 非常美味啊 南方人做蒸菜很好吃的

引用:

原帖由 Sunny_gx 于 2008-7-11 14:54 发表
/ x3 h5 h& s  f1 X, J2 ?好极了，很简单的样子，多谢lz！以后可以自己这么试试，牛肉可以不？

' k2 \, ?8 V( R; `9 L' D9 k1 P- l9 m- @* b3 C' [- Z7 c6 I
牛肉没什么油，做起来难度有点大，不适合!

哇
' H9 D* @0 n5 T7 ?. _1 N8 v看着就流口水
# e, ]1 G6 K8 V& t. U" m& v0 D晚上更饿了: \0 K! G* j2 m! {5 n3 s, e1 o
找东西吃去

难道酱汁是在中国人超市买到的么......我也想吃。
1 A- {: R; E9 ]看楼主挺有钱的，一块肉好像要4EURO多？6 ^* G3 f7 h* T( ]7 ^6 v/ u# ]
大牛。