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材料:
- ]& `5 _! t' N. K2 [  k0 i半土雞的大雞腿 2隻(或半隻雞)(切塊狀) : s* D* r- O/ i# }
洋蔥 1~1+1/2顆(切片狀) ( ~  R* P% E+ k) a
台灣啤酒 2罐
5 E0 c2 E; ^* h鹽 少許 & f" n4 R+ y; s, u5 j2 K
做法: . N) D" j: f3 J4 C. {( l3 k5 v
1. 先用熱水燙一下雞塊, 隨即撈起 9 O: U+ _* y$ v) K& H' H
2. 將雞塊,啤酒及洋蔥片放入鍋內, 加清水至蓋過雞塊, 用大火將水煮沸, 隨即用小火悶煮30分鐘或至軟. 隨後加入鹽調味. 至適合的口味
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1. 啤酒亦可用一罐, 口味較淡, 不同牌子的啤酒有不同的香味, 可分別試用看看 . ^3 I2 t. B) G; X2 \# y4 ~$ _
2. 湯汁可加入冬粉(粉絲), 吸飽湯汁的冬粉味道不錯. 又易飽足
! E1 v$ \5 s9 E7 S3. 此雞湯口味清爽, 容易烹調, 用半土雞烹煮肉質有肉雞和土雞的優點, 容易煮熟又具咬勁
& J& U  X1 ]6 x) }" L. r4. 亦可用砂鍋當盛器, 加入冬粉及少許裝飾蔬菜後就是一道簡易的宴客菜餚

啊········又是繁体！ 楼主是哪儿人？68年也不至于老是繁体？俺能看繁体的资治通鉴，看繁体的菜谱却费劲的很，奇怪吧？1 h3 o' b3 f+ F& S
菜很简单，相信味道也不错。请教楼主：半土鸡是什么?

半土鸡是什么?1 T7 f9 P! O! ]: m
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半只鸡

错，俺相信半土鸡不是半只鸡。请看楼主的第三条。