夏威夷鳳梨雞肉派

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材料7 V& }' y1 A( ~
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市售現成派皮1個、塔汁1份、火腿片、馬鈴薯泥、鳳梨、雞肉、起士絲各適量
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調味料
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墨西哥綜合香料、百里香、巴西利、鹽、胡椒各少許
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# G" W% M, P7 h* p8 D8 u作法
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0 r+ U! ^3 M0 E6 M6 d3 Z: m1.先將派皮入烤箱烤定型後，放涼備用。
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4 v5 L' L8 ?9 I2 u% c4 z2 b2.鳳梨切小塊，用橄欖油略微煎過後備用。
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1 z) [$ `8 K! P' a7 ?* o) _3.雞肉切塊，拌入墨西哥綜合香料、百里香、鹽及胡椒後，烤熟備用。
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4.鋪一層火腿在派皮上，再依序放入馬鈴薯泥、鳳梨、雞肉，最後再放一層馬鈴薯泥。
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5.灑上起士絲，再倒入適量塔汁至滿，最後灑上巴西利。9 y4 m, v6 ]# N
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6.入烤箱以200℃烤10-15分鐘，至派皮呈金黃色，內餡結成柔軟的布丁狀即可。- I0 y* y0 P( i: w5 ?
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Tips2 M8 }& J* J! G$ Z  h8 N/ s

" B# E) R- U0 E1 f5 d- f內餡塔汁" K1 d( n. e( M) C& i
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材料0 D# i( K# ]2 D! F

  W. c- l* {+ _9 S牛奶250克、動物性鮮奶油250克、蛋4個、起士粉15克、鹽5克、胡椒粉5克
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+ O4 p0 }0 I; p! \7 E作法5 b7 b+ @7 M7 o2 N7 ?9 M

6 I) V7 Q. G( M* I% D1.蛋中加入鹽、胡椒粉、起士粉拌勻。) ?( B3 j$ C! Q/ P6 D

7 R4 {- N$ n0 V8 n2.與牛奶、鮮奶油混合拌勻即可。