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[小吃] 黑米糯米丸子

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黑米糯米丸子


- W. _) Z% x0 q( m" v. A糯米和黑米包裹肉馅做的丸子,营养好吃。造型美观,是个表达心意的好菜品。
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- N* B$ H6 i/ O/ _+ U3 F7 W$ f    糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B族及淀粉等成分,是适于温补强壮的食品,具有补中益气、暖脾胃的作用。4 t; H$ \" g; K7 e0 v+ z( c

( K; }: K. }; U9 v, g( F    由于黑米中含膳食纤维较多,淀粉消化速度比较慢,血糖指数仅有55(白米饭为87),因此,吃黑米不会像吃白米那样造成血糖的剧烈波动。现代医学证实,黑米具有滋阴补肾,健脾暖肝、明目活血等疗效。
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    原料:黑米、糯米、猪肉馅、虾仁5 {  C% \& H7 h9 C

' I8 t( F$ K; l; {3 ^    配料:枸杞、青豆、玉米粒、葱、姜、芹菜
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    做法:
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    1、黑米和糯米洗净后,用清水泡一整天。; J2 v' j8 {+ A8 F; d8 w
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    2、猪肉馅像和饺子馅那样加上虾仁、葱姜和佐料拌均匀。
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4 U; L; W6 E9 h3 F5 D* Q* |    3、取一小团肉馅,在外层均匀沾满黑米(糯米),用手压一压,使米稍微陷入肉馅中。然后在米丸子上放一颗青豆等装饰品。
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    4、做好的丸子,上笼大火屉蒸30——40分钟,趁热出锅,摆上芹菜装点即可。
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    此菜美观美味,只是略微费点时间而已,但为了表达儿女的孝心,应该是值得的哦。o(∩_∩)o.6 z% x; Z& c9 l; Y# a

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看图片就想吃 , 很漂亮,也很容易做 吧 。很想尝试一下

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哇,公司的餐厅经常作,这么久了我都不知道这个叫什么.

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