材料：带子、蒜茸、葱、生抽、盐适量。4 A' C4 C, |6 R

% C: [1 o- i" x2 _. G) H1 q带子又称日月贝，广东、香港、澳门等地称为带子。北方饭店里称孔雀贝。味道鲜美，用来清蒸最能体现。+ |, v& y, F3 Y! A! G/ i; c

9 x& F- x4 L8 R; i* t# g: n在市场买了几只，对半切开，将多余的壳切掉，洗净肠肚，撒上蒜茸、葱花，蒸鱼酱油调好味，入锅蒸4分钟即可，起锅后淋上热油。火候要掌握好哦，太老就不爽口了。
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) h3 M+ _, R+ F9 F调味入锅
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没吃过，是不是那种长长的贝壳似的东西我看您这个好像是自己加工了是吧？

没吃过，是海产品吗% O9 I3 _% r/ e$ x
我不怎么喜欢吃海产，受不了那个味- z* t0 n* [! w# `6 W0 ]5 d
不过还是要感谢楼主！

看上去很美味的样子，就是从来没有吃过啊。下次有机会一定去欣赏一下！

这道菜我喜欢 很不错 弄起来也很容易 又不费事 呵呵 很不错

带子肉多..又鲜...清蒸最好吃了...

这菜底下垫点粉丝比较好好点,以为带子蒸后会缩小.那就变的不是怎么好看了