肉松香菇豆渣餅[7p]

家里人都爱喝豆浆，头天晚上泡好黄豆，早上起来就可以做新鲜的豆浆喝，自家做的豆浆稠可好喝了。0 J! n) t7 N! K5 i5 g4 s/ G

2 [. M' C9 z0 X) V3 j* G2 a: [' J    剩下的豆渣不要浪费了，做成豆渣饼。
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    豆渣饼也可以做成甜味和咸味的，我喜欢有肉的。
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    材料及制作) V" M" K: P2 q
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1. 做豆浆剩下的豆渣把豆浆控净。- U) ?5 {  `3 e7 N- V& G- r& T
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2. 鹌鹑蛋2个。
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3. 香菇摘净、洗干净、切碎。
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. H: _, O4 ?* w/ G) m, e5 K4.香葱切碎。# H$ Y% n, z& V- A

5 S3 c- r7 f" p% H$ @6 \5.把鹌鹑蛋、肉松、香菇、香葱、盐、香油、椒盐粉拌匀。5 k7 ^: m/ D) V9 Z0 l
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8 C# U" {+ H( q7.把豆渣放入拌好的配料中，加少许面粉后拌匀。
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8.平锅内放入少许油，豆渣用手做成小饼慢慢放入锅内，煎成两面焦黄时即可。, W4 }! x" v; W
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    附注" U9 O7 X3 D; S1 C  V6 f+ i6 P
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１.豆浆的豆子可以是：黄豆、黑豆、绿豆、红小豆、花生。
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% @9 s; t" M3 N$ t2.豆渣含有较高食物纤维，是目前很时尚的健康食品。) Q- W" G/ a% o( r: k, [
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3.豆渣一般都废弃了，现在可以做成美味的饼，很经济实惠.