[热菜] 洋葱烧番茄

原料：
1 ]3 `. @5 e. h- ]) h洋葱1个，番茄1个。
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辅料：
7 Q; {* m4 b+ o* J4 f( d番茄酱30克，盐3克，醋5克，白糖15克，水淀粉10克，鸡精少许。2 h* h  d1 U8 N7 h1 }7 t

; M; O3 ^4 s* j4 C* X. C3 C& A( l做法：
& w6 z1 q& p/ s+ ~9 e% K# o, s1.洋葱去皮，切成滚刀块；番茄洗净，切成块。
$ h( r. ?# }5 J  @2.洋葱块放入油锅中炸一下，捞出沥油；把番茄块放在漏勺里，当油烧至八成热时，下油锅炸一下，捞出沥油。0 T) C+ Y( F* E2 {, `/ {
3.炒锅内留少许底油，放入番茄酱，翻炒至熟后加入少许水、盐、醋、白糖、鸡精，待汤烧开后放入洋葱和番茄翻炒，用水淀粉勾芡即可。